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Eigene Kräuter ziehen

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Wenn Sie nicht der Typ sind, der seine Zeit mit der Verwaltung eines aufwändigen Obst- oder Gemüsegartens verbringen möchte, sollten Sie in Betracht ziehen, einen Kräutergarten anzulegen und zu pflegen. Das Produkt scheint zwar nicht so bedeutend zu sein, aber Sie werden dennoch die ständige Verfügbarkeit von frischen, köstlichen Kräutern genießen, mit denen Sie Ihre Mahlzeiten würzen können.

Inhalte

Frische genießen

Zuerst möchten Sie die Kräuter auswählen, die Sie pflanzen werden. Möglicherweise fällt es Ihnen schwer, dies zu tun, da eine Vielzahl von Kräutern zur Verfügung steht. Aber der beste Weg zu wählen ist das zu tun, was ich getan habe. Schau dir an, was du in deiner Küche hast. Indem Sie Ihre eigene Sammlung dieser Kräuter anpflanzen, können Sie Geld sparen, wenn Sie sie im Lebensmittelgeschäft kaufen, und gleichzeitig den zusätzlichen Vorteil der Frische genießen. Einige der Kräuter, mit denen Sie beginnen können, sind unter anderem Rosmarin, Salbei, Basilikum, Dill, Minze, Schnittlauch und Petersilie.

Beachten Sie bei der Auswahl der Anbaufläche für Ihren Kräutergarten, dass der Boden sehr gut drainiert sein muss. Wenn der Schmutz getränkt wird und vollständig gesättigt bleibt, haben Sie keine Chance, jemals eine gesunde Pflanze zu züchten. Eine der besten Möglichkeiten, um das Entwässerungsproblem zu beheben, besteht darin, einen Fuß tief in den Boden zu graben und eine Schicht zerkleinerter Steine ​​darauf zu legen, bevor der gesamte Boden ersetzt wird. Dadurch kann das gesamte Wasser entweichen und Ihre Pflanzen werden geschont.

Wenn Sie bereit sind, Kräuter anzupflanzen, könnten Sie versucht sein, die teureren Pflanzen im Laden zu kaufen. Bei Kräutern ist es jedoch viel einfacher, sie aus Samen zu ziehen als bei anderen Pflanzen. Daher können Sie ein Bündel Geld sparen, indem Sie sich an Saatgutpakete halten. Einige Kräuter wachsen gefährlich schnell. Wenn Sie beispielsweise eine Minzpflanze auf freiem Feld pflanzen, wird sie innerhalb weniger Tage Ihren gesamten Garten einnehmen. Die beste Möglichkeit, dieses Problem zu vermeiden, besteht darin, die aggressiveren Pflanzen in Töpfe zu pflanzen (mit Löchern im Boden, um die Drainage zu ermöglichen).

Wenn es Zeit ist, die Kräuter zu ernten, an denen Sie so hart gearbeitet haben, kann es für Ihre Pflanze tödlich sein, zu viel zu entfernen. Wenn Ihre Pflanze nicht gut etabliert ist, ist es nicht gesund, überhaupt Blätter zu nehmen, auch wenn es so aussieht, als würde man sie nicht verwenden. Sie sollten mindestens einige Monate warten, bis sich Ihre Pflanze gut etabliert hat, bevor Sie Blätter entfernen. Dieses Warten lohnt sich auf jeden Fall, denn wenn Sie ungebremst wachsen, wird Ihre Pflanze jahrelang gesund produzieren.

Wenn Sie Ihre köstlichen Kräuter aus eigenem Anbau geerntet haben, möchten Sie sie zum Kochen verwenden. Warum sonst hättest du sie angebaut? Nun, zuerst beginnt der Prozess mit dem Austrocknen. Dies wird leicht erreicht, indem man sie auf ein Backblech legt und sie 2 bis 4 Stunden lang bei 75 Grad backt. Nachdem sie ausreichend getrocknet sind, um beim Kochen verwendet zu werden, finden Sie im nächsten Kochbuch Anweisungen zu ihrer Verwendung, um ein Gericht effektiv zu würzen.

Wenn Sie Ihre Kräuter für den späteren Gebrauch aufbewahren möchten, sollten Sie sie in einem Plastik- oder Glasbehälter aufbewahren. Papier oder Pappe funktionieren nicht, da sie den Geschmack der Kräuter absorbieren. Während der ersten Tage der Lagerung sollten Sie den Behälter regelmäßig überprüfen, um festzustellen, ob sich Feuchtigkeit angesammelt hat. Wenn dies der Fall ist, müssen Sie alle Kräuter entfernen und erneut trocknen. Wenn beim ersten Trocknen Feuchtigkeit zurückbleibt, fördert dies den Mehltau, während Sie Ihre Kräuter lagern. Niemand mag Mehltau.

Wenn Sie gerne Kräuter oder Gartenarbeit betreiben oder beides, sollten Sie sich wahrscheinlich überlegen, einen Kräutergarten einzurichten. Möglicherweise ist zunächst ein wenig Arbeit erforderlich, um eine optimale Drainage zu erzielen und die Kräuter auszuwählen, die Sie anbauen möchten. Aber nach dem anfänglichen Ärger müssen nur noch alle Ihre Lieblingskräuter geerntet und getrocknet werden.

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Kochen mit frischen Kräutern liegt voll im Trend und viele Menschen haben es wieder...

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Kräutersamen: Anis | Bärlauch | Basilikum | Bohnenkraut | Boretsch | Dill | Estragon | Fenchel | Kamille | Kapern | Kerbel | Koriander | Kresse | Lavendel | Löwenzahn | Majoran | Minze | Oregano | Petersilie | Rosmarin | Rucola / Rauke | Salbei | Sauerampfer | Schnittlauch | Stevia | Thymian