Koriandersamen ist von einem einjährigen Kraut abgeleitet, das als Coriandrum sativum bekannt ist und es ist eigentlich der typische Ausdruck, der verwendet wird, um sich auf die winzigen gerippten braunen Früchte dieses Krauts zu beziehen. Seit vielen Jahrhunderten werden die hellen und zarten grünen Blätter dieses Krauts als eine Form des kulinarischen Krauts angewandt, folglich wird Koriandersamen auch als Koriander oder chinesische Petersilie bekannt.

gemäßigten Klimazonen

Der Koriandersamen ist im Wesentlichen im Mittelmeerraum und Westafrika heimisch. Jetzt ist es in vielen Ländern, vor allem in gemäßigten Klimazonen, weit verbreitet. In den alten Zeiten und bis heute wird der Koriandersamen üblicherweise als Aromastoff verwendet, insbesondere für eine Vielzahl von kommerziellen Nahrungsmitteln, insbesondere gefrorene Milchdesserts, Getränke, Puddings und Bonbons. Und es wird berichtet, dass das angenehme aromatische Öl des Koriandersamen ein typischer Inhaltsstoff ist, der in Lotionen, Parfums sowie in Cremes angewendet wird.

medizinische Vorteile

Aber Koriandersamen ist mehr als nur ein Aroma und ein Gewürz, das beim Kochen verwendet wird. Es hat mehrere medizinische Vorteile und fördert die natürliche Heilung. Historisch, im antiken Griechenland, später in Großbritannien, Rom, China und Indien, wird der Koriandersamen von einigen Heilern stark genutzt. Es wird insbesondere in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Magen-Darm-Störungen angewendet.

Der Koriandersamen wird auch in der traditionellen Heilkunde in Indien, bekannt als Ayurvedische Medizin, verwendet, da er mit Kardamomsamen und Kümmel gemischt wird. In der Tat bereiteten einige der traditionellen europäischen Heiler und Kräutersammler es zusammen mit Kümmel, Fenchel und Anissamen vor.

Verbesserung der Verdauung

Das Korianderöl, das normalerweise dem Koriandersamen entstammt, wurde ebenfalls im Laufe der Zeit angewendet. Die Ägypter glaubten besonders, dass es Unmoral gibt, und es war wesentlich für die Erhöhung der Spermienzahl eines Mannes. Allerdings wird der Koriandersamen jetzt von den modernen Kräuterheilkundigen zur Behandlung von Magenschmerzen sowie zur Verbesserung der Verdauung eingesetzt. Der Koriandersamen wird auch in jüngster Zeit verwendet, um Stress zu reduzieren, damit die Menschen ihre Gedanken ausdrücken können.

Verdauungssystem

Es gibt auch einige Berichte, die festgestellt haben, dass das Öl des Koriandersamen, da es Geranial, Vitamin C, Linalool und Kalium enthält, sehr gut für das richtige Funktionieren des Verdauungssystems und des Kreislaufsystems beiträgt. Es ist auch gut für den Hautzustand. Selbst diejenigen, die Migräne haben Kopfschmerzen verwendet dieses Kraut in Form von Tee ein paar Mal jeden Tag, weil dieses Kraut die Möglichkeit hat, die Schmerzen zu lindern.

Aber obwohl es eine lange Geschichte über die Anwendungen und Funktionen des Koriander-Samens gibt, wurden noch immer keine genauen Untersuchungen durchgeführt, um einige konkrete Beweise für seine Auswirkungen auf den Menschen zu liefern. Aber immer noch viele der Labor-und Tierstudien zusammen mit den anekdotischen Nachweisen deuten darauf hin, dass es einige Auswirkungen als mild Verdauungshilfe hat, wie es hilft, Blähungen zu lindern, Magenverstimmungen lindern und den Appetit wiederbeleben. Darüber hinaus hat Koriandersamen einige Eigenschaften zur Bekämpfung von Pilzinfektionen und bakteriellen Infektionen, und es wird berichtet, dass es harntreibend ist.

Vorteile

Heute ist der Koriandersamen aufgrund seiner vielfältigen anekdotischen und laborbasierten Vorteile für den Menschen und der Tatsache, dass er reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, in Form von Öl, Flüssigkeit, frischem Kraut, getrocknetem Kraut oder Tee erhältlich. Der Koriandersamen wird weitgehend in den verschiedenen Naturkostläden zur Verfügung gestellt.
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Aussaat: April -Juni

Ernte:   August - September

Höhe:   30 – 70 cm

Abstand:   30 cm

Keimung:  10 - 21 Tage bei 15 - 20°C

Pflanzen:  ca. 120

 

Aussaat

Den Samen 1 cm tief in die Erde und mit 30 cm Abstand aussäen, leicht andrücken, mit etwas Erde abdecken und stets feucht halten. Bei Bedarf können die Keimlinge vereinzelt werden. Koriander wächst am liebsten an sonnigen bis halbschattigen Orten mit lockerem, humosem Boden.

Ernte

Die Blätter des Korianders können in der Regel nach 4 - 5...

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